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  • 中餐烹饪(潮菜方向) 授课学校:潮州市职业技术学校 75人看过

    培养目标:培养具有潮州菜烹调原料加工、菜肴制作,潮州小食、西点制作技艺以及酒店餐饮管理的实用性技能型人才。主干课程:烹饪美术、餐饮服务与管理、烹饪营养与卫生、厨房管理知识、食品雕刻技艺实训、原... [查看详情]

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  • 中西面点 授课学校:潮州市职业技术学校 99人看过

    培养目标:培养具有较强的就业创业能力,掌握中西面点专业知识和技术技能,以及餐饮管理的实用性技能型人才。主干课程:餐饮企业文化、烘培食品化学及原料、美术基础与鉴赏、西方饮食文化、蛋糕裱花、蛋糕生... [查看详情]

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  • 中餐烹饪与营养膳食 授课学校:潮州市职业技术学校 105人看过

    培养目标培养掌握营养膳食知识,具有中餐烹饪基本技能,能在食品原辅料及成品加工、流通和消费领域从事中餐烹饪及西式点心制作、生产管理、产品开发与推广有营销服务的应用型技术人才。就业方向面向酒店、... [查看详情]

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