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  • 中餐烹饪(潮菜方向) 授课学校:潮州市职业技术学校 75人看过

    培养目标:培养具有潮州菜烹调原料加工、菜肴制作,潮州小食、西点制作技艺以及酒店餐饮管理的实用性技能型人才。主干课程:烹饪美术、餐饮服务与管理、烹饪营养与卫生、厨房管理知识、食品雕刻技艺实训、原... [查看详情]

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  • 中餐烹饪与营养膳食 授课学校:潮州市职业技术学校 105人看过

    培养目标培养掌握营养膳食知识,具有中餐烹饪基本技能,能在食品原辅料及成品加工、流通和消费领域从事中餐烹饪及西式点心制作、生产管理、产品开发与推广有营销服务的应用型技术人才。就业方向面向酒店、... [查看详情]

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